자연 감미료 스테비아 추출물
자연 감미료 스테비아 추출물 스테비아 추출물은 새로운 감미료로서 천연 성분의 여러 감미료를 혼합 한 것입니다. 스테비아 추출물의 주요 성분은 글루코 시드 (glycosides)이며, 글루코오스와 아글 리콘 (aglycones)이라고 불리는 다른 비 당질 물질을 함유하고 있습니다. 혀의 달콤한 맛 수용체는 배당체 내 포도당에 반응하므로 더 많은 포도당 (예 : 레 바우 디오 사이드)을 가진 사람들은 적은 양의 사람 (예 : 스테비오 사이드)보다 단맛이납니다. 혀의 쓴 수용체 중 일부는 아글 리콘에 반응하므로 스테비아 배당체의 궁극적 인 맛은 포도당 성분과 특정 글리코...
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Mr. Brian Ye